Materialien
Zutaten:
Ein Päckchen Quark, 250g
Haferkleie
Zwei Eier (können bei Unverträglichkeit durch 2 EL Maismehl vermischt mit 4 EL Wasser ersetzt werden)
1 EL Kokosöl
1 Babygläschen Rindfleisch
Anleitung
Zubereitung:
Die Zutaten mit dem Knethaken des Rührgerätes mischen. Dabei soviel Haferkleie einrühren, daß eine Masse entsteht, die man gut auf ein Backblech streichen kann. (Sorry, hab die Menge noch nie abgewogen - geht immer nach Augenmaß ;-).) Wer möchte kann auch etwas Mehl beimischen. Ich habe aktuell etwas Maismehl beigemischt.
Bei 160° 15 Min. "an"backen. Rausnehmen und mit einen Pizzarad in kleine Stücke zerteilen. Dann nochmal für ca. 30 Min. im Ofen zuende backen. Durch das vorherige Zerteilen, lassen sich die Stücke jetzt ganz leicht auseinanderbrechen.
Wer möchte, kann die Leckerchen noch im Dörrautomaten oder bei etwas geöffneter Backofentür (Kochlöffel oder Handtuch dazwischen klemmen), 50°, Umluft zuende trocknen. Dann sind die Leckerchen mehrere Monate haltbar.