Materialien
400 gr mehl
400 ml gemüse oder rinderbrühe
2 eier
3 kl. äpfel gerieben oder in würfel schneiden
1 prise salz
öl zum abbacken
1 pfanne
Anleitung
äpfel schälen und mit eine reibe klein raspeln oder in kl. würfel schneiden ( nach belieben )
mehl mit der brühe und den eiern verrühren
äpfel und ne kl. prise salz dazugeben
ferig ist der teig
in der pfanne mit etwas öl einzelne fladen goldbraun backen
können ganz verspeist oder in kl. stücke geschnitten und als leckerlie gegeben werden
eine variante ist statt äpfel - leberwurst oder thunfisch , in diesem fall erst die brühe mit diesen zutaten zu vermengen ( pürieren ) , dann die anderen zutaten dazugeben . ist der teig zu dickflüssig , mit brühe noch etwas verdünnen
GUTEN APPETIT
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