Materialien
1/2 Tasse Pansenmehl
2 Tassen Mehl (oder 1 Tasse Mehl und 1 Tasse Futterzellulose, wenn es kalorienärmer sein soll)
Backpulver
1 Ei
Wasser
Anleitung
Das Pansenmehl mit etwas heißem Wasser einweichen.
Mehl und Futterzellulose mit etwas Backpulver mischen.
Alles zusammen mit dem Ei zu einer dickflüssigen Masse vermischen und in einer Pfanne mit ein klein wenig Fett bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel Pfannkuchen daraus backen.
Sind schön weich aber dennoch fest genug, um nicht zu zermatschen und lassen sich in sehr kleine Stücke schneiden.
Gut geeignet als Belohnung beim Clickern für Tricks und unterwegs.