Materialien
* 100g Maismehl
* 100g Gerstenmehl
* 50g geriebender Käse
* 2 EL Kokosöl, in
* 150 ml warmem Wasser auflösen
Anleitung
Zutaten vermischen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Rollen formen, in Stücke schneiden und zwischen den Handflächen Kugeln formen.
Bei 160° ca. 30 Minuten backen.
Ich dörre die Leckerchen im Anschluss im Dörrautomaten noch ca. 2-3 Stunden. Dann sind sie völlig trocken und sehr lange haltbar.
Alternativ kann man sie auch bei 50-100° Umluft im Backofen zuende trocknen. Dann die Backofentür aber einen Spalt breit offen lassen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
Fotos
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