Materialien
- scharfes Messer oder Pizzaschneider
- 2 Möhren
- 2 El Leinöl
- 1 Ei
- 50g zarte Haferflocken
- 100 g Roggenmehl
- 50 g Kartoffelmehl
- optional 2 EL Leberwurst
Anleitung
Den Backofen auf 180Grad Umluft vorheizen.
Die Möhre gut schälen und fein raspeln.
Die trockenen Zutaten mischen, danach die feuchten/flüssigen Zutaten hinzufügen.
Den Teig kneten, nach ca. 1 Minute 50ml Wasser hinzugeben und weiter kneten.
Den Teig auf Backpapier ausrollen und mit einem Pizzaschneider oder scharfen Messer kleine Stücke schneiden.
Die Kekse 20-25min backen und anschließend gut trocknen lassen.